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N o t r e   p h i l o s o p h i e

— Scrima Food — 

Une histoire née dans les cuisines des restaurants


Scrima Food est né d’un besoin concret : celui de pouvoir sélectionner et approvisionner les restaurants Il Vesuvio avec des produits italiens adaptés à leur cuisine. À l’origine du projet, Vincenzo Scrima, patron de plusieurs restaurants dans le Chablais, crée une boutique accompagnée de son propre atelier de fabrication artisanale. Ce qui était au départ un lieu d’approvisionnement pour les restaurants devient progressivement une véritable épicerie italienne ouverte aux particuliers.
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Philosophie et histoire de Scrima Food - Produits italiens en ligne

Entre spécialités venues d’Italie et fabrication artisanale

La sélection Scrima Food associe des produits directement importés d’Italie et des préparations réalisées dans l’atelier. Huiles, charcuteries, fromages, farines, sauces et spécialités italiennes côtoient ainsi les pâtes fraîches, pâtes farcies, lasagnes, sauces bolognaises et pesto fabriqués sur place. L’offre évolue également au fil des saisons et des arrivages, avec notamment les spécialités italiennes incontournables de Noël.
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Philosophie et histoire de Scrima Food - Produits italiens en ligne
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Une sélection accessible aussi en ligne


La philosophie de Scrima Food repose sur une idée simple : permettre aux amateurs de cuisine italienne comme aux professionnels de retrouver des produits italiens sélectionnés au même endroit. En magasin à Douvaine ou directement depuis le site internet, chacun peut découvrir les références disponibles et passer commande selon ses besoins. Une manière de retrouver les saveurs de l’Italie aussi bien dans une cuisine familiale que dans une cuisine professionnelle.
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